Cuiner/a

Missió / funcions

Segons les indicacions del xef, la teva funció principal consisteix a preparar, cuinar i presentar els aliments que ofereix el restaurant.

Descripció de les tasques

Seguint l'ordre següent:

•   Rebre el material de la teva partida (en funció del teu torn; peix, carn, cambra freda i postres)
•   Racionar, emmagatzemar i preparar el material
•   Mantenir la partida actualitzada (prèvia preparació i tot en el seu lloc)
•   Durant el servei, elaborar els plats segons la recepta tècnica
•   Reposició de material i informar del que falta
•   Netejar la cuina i assegurar-se que estigui en perfecte estat per al maneig dels aliments

Requisits

• Estudis bàsics
• 2 anys com a cuiner de restaurant amb carta

Observacions importants

• Es valorarà el curs de prevenció de riscos laborals
• Es valorarà el curs de manipulació d'aliments
• Es valorarà el curs específic en tècniques de cuina
• Cotxe propi

Què t'oferim?

• Jornada completa o parcial
• Salari segons conveni en 14 pagues
• Horari de matins, tardes i/o nits

Què esperem de tu?

• Puntualitat
• Implicació en les tasques que se t'encomanin
• Polivalència
• Responsabilitat i organització
• Rapidesa a l'hora de trobar una solució a un problema

Material de treball

• Uniforme: jaqueta fina, pantaló negre i davantal
• Sabates còmodes i guants
• Tots els estris de neteja i cuina

Riscos laborals bàsics

• Copades contra objectes immòbils
• Talls durant l'ús de ganivets i altres objectes tallants
• Escaldades
• Riscos elèctrics
• Contacte tèrmic
• Contacte amb productes de neteja irritants i corrosius