Serveur

Mission / fonction

Servir les clients en leur proposant des services de restauration et d'assistance pendant leur séjour à l'hôtel, conformément aux politiques et aux normes de qualité, d'hygiène, de sécurité et de service établies par l'organisation de l'établissement.

Description des tâches

• Accueillir le client de manière amicale, l'accompagner jusqu'à la table, lui remettre les cartes et faire en sorte qu'il se sente bien traité.
• Prendre les commandes dans le format établi et en suivant le système défini.
• Servir des aliments et des boissons à la demande du client.
• Répondre aux questions sur les plats et les boissons proposés, et donc obtenir une connaissance de première main des ingrédients et des spécifications des produits.
• Superviser et contribuer à l'assemblage des tables
• Présenter les options et les produits aux clients et être en mesure de les conseiller
• Commander la nourriture commandée par le client à la cuisine et les boissons commandées au bar.
• Préparer et présenter le compte au client, le cas échéant, et collecter les paiements conformément aux procédures standard.
• Nettoyer et préparer les espaces pour le service du bar.
• Facturer toutes les boissons servies conformément aux moyens et à la politique de l'entreprise.
• Charger en utilisant uniquement l'utilisateur programmé
• Porter le réveil à tout moment de la journée de travail.
• Lire les ordres de service et les informations existantes sur le fonctionnement et les groupes de l'établissement.
• S'assurer que tous les consommables reçus sont en parfait état, de la qualité requise et qu'ils ne dépassent pas leur date de péremption.
• Transmettez toujours les informations à vos collègues et à vos supérieurs.
• Gestion des téléphones et des réservations
• Inscrire les données correspondantes dans le registre de service.

Exigences

• Études de base
• Expérience d'au moins 6 mois en tant que serveur/serveuse - Restauration

Observations importantes

• Les langues, de préférence le français, sont un atout
• Voiture personnelle

Qu'est-ce que nous vous offrons ?

• Temps plein ou temps partiel
• Salaire conventionnel en 14 versements
• Horaires du matin, de l'après-midi et/ou du soir

Qu'attendons-nous de vous ?

• Responsabilité, humilité, positivité, gentillesse et politesse à l'égard des clients et du personnel.
• Ethique de travail, établissement d'une relation affective avec le client et maintien de cette relation tout au long du service.
• Discrétion, ponctualité, engagement et flexibilité
• Respect, souci de la présentation du personnel, propreté, hygiène et présence.
• L'éducation, l'organisation et l'ordre dans l'exécution du travail.
• Hospitalité, patience, efficacité et proactvitat
• Empathie, capacité à travailler sous pression
• Savoir supporter et gérer les plaintes

Matériel de travail

• Uniforme : chemise grise à manches longues, pantalon noir, chaussures noires, tablier rayé et badge.
• Équipements et machines pour la restauration

Risques professionnels de base

• Les personnes tombent au même niveau
• Chocs contre des objets
• Coupes
• Surmenage
• Risque électrique