Cambrer/a

Missió / funcions

Atendre els clients proporcionant el servei d'aliments, begudes i assistència durant la seva estada a l'hotel, d'acord amb les polítiques i estàndards de qualitat, higiene, seguretat i servei establerts per l'organització de l'establiment.

Descripció de les tasques

• Rebre amablement el client, acompanyar-lo a la taula i lliurar les cartes per fer-lo sentir ben tractat.
• Prendre les comandes en el format establert i seguint el sistema definit.
• Servir els aliments i les begudes segons el que sol·liciti el client.
• Respondre a les preguntes sobre els plats i begudes oferides, coneixent els ingredients i les especificacions dels productes.
• Supervisar i contribuir al muntatge de les taules.
• Presentar al client les opcions i productes i ser capacitat per assessorar-lo.
• Sol·licitar a la cuina els aliments ordenats pel client i al bar les begudes sol·licitades.
• Preparar i portar el compte al client quan aquest ho requereixi, i cobrar seguint els procediments estàndards.
• Netegar i preparar les àrees pel servei de bar.
• Cobrar totes les begudes servides segons els mitjans i la política de l'empresa.
• Realitzar el cobrament utilitzant únicament el seu usuari programat.
• Portar el rellotge indicador en tot moment durant el seu torn.
• Llegir les ordres de servei i la informació existent sobre el funcionament i grups de l'establiment.
• Assegurar-se que tots els consumibles rebuts estiguin en perfecte estat, amb la qualitat requerida i no excedeixin la seva data de caducitat.
• Transmetre la informació sempre als companys i als supervisors.
• Atenció telefònica i gestió de reserves.
• Realitzar les anotacions pertinents en el llibre de torn.

Requisits

• Estudis bàsics
• Experiència mínima de 6 mesos com a cambrer/a de sala - restauració

Observacions importants

• Es valorarà idiomes, preferiblement el francès
• Cotxe propi

Què t'oferim?

• Jornada completa o parcial
• Salari segons conveni en 14 pagues
• Horari de matins, tardes i/o nits

Què esperem de tu?

• Responsabilitat, tracte humil, positiu, amable i educat amb els clients i l'equip de treball
• Ètica de treball, establir una relació afectiva amb el client i mantenir-la durant tot el servei
• Discreció, puntualitat, compromís i flexibilitat
• Respecte, cuidar la presentació del personal, la seva neteja, higiene i presència
• Educació, ser organitzat i ordenat en la realització del treball
• Hospitalitat, paciència, eficiència i proactivitat
• Empatia, saber treballar sota pressió
• Saber aguantar i gestionar queixes

Material de treball

• Uniforme: Camisa màniga llarga grisa, pantaló negre, sabates negres, davantal de ratlles i placa identificativa amb el nom
• Utensilis i maquinària de restaurant

Riscos laborals bàsics

• Caiguda personal al mateix nivell
• Gols contra objectes
• Talls
• Sobreesforç
• Risc elèctric